На ярмарках и рынках с апреля в связи с потеплением запрещается продажа скоропортящихся продуктов не из холодильных установок.

Повышение среднесуточной температуры выше +6°С уже не позволяет реализовать такую продукцию без холодильных витрин. Под скоропортящейся продукцией подразумевают широкий ассортимент продовольственных товаров: молочную продукцию, колбасы, мясные деликатесы, свежее мясо, рыбу, яйца, продукцию пчеловодства, кондитерские изделия.

Всем юридическим и физическим лицам, осуществляющим торговлю на сезонных ярмарках и ярмарках выходного дня, необходимо соблюдать необходимые требования. Если предприниматель реализует мясо, рыбу, молоко и молочные продукты, но не привез и не установил холодильник либо холодильную витрину, ветеринарные службы не допустят его к торговле. В соответствии с нормативными законодательными актами он будет привлечен к административной ответственности. Администрации ярмарок и рынков обязаны обеспечить электроснабжением для подключения холодильного оборудования всех желающих торговать.

А покупателям необходимо понимать, что приобретение масла, сметаны, молока,творога, колбасных изделий, свежего мяса и других продуктов, реализующихся в теплое время года без холодильников, опасно для здоровья.